MAKANAN LAKSE GORENG KHAS MELAYU

 Dosen pengampu : Sugeng Fitri Aji, M.Pd.i


Assalamualaikum Wr. Wb.

Halo semuanya, semoga semua yang sedang membaca blog ini selalu dalam lindungan Allah SWT dan selalu diberi kesehatan. Amin Ya Rob.


Hari ini penulis ingin membahas tentang Laksa Goreng Melayu, atau lebih dikenal dengan Lakse Goreng dalam penyebutannya (Logat melayu).

Lakse goreng adalah makanan khas kepulauan riau yang berbahan dasar utama mie sagu.

Namun lakse goreng ini juga sangat populer di malaysia dan singapore dimana negara tersebut sangat dekat dengan provinsi kepulauan riau dan merupakan serumpun dengan Indonesia khususnya untuk provinsi Kepulauan Riau (Melayu).

Lakse Goreng ini rasanya begitu lembut dan sedikit kenyal. dlaam penyajiannya ditambahkan tauge, daun sop, daun bawang, bawang goreng & cabe sebagai penambah pedasnya. Namun rasa dari ikan bilis (teri) juga masih dapat dirasakan. Sedikit masukan dari penulis, bahwa saat menikmati mie sagu tersebut sebaiknya saat masih hangat karna sangat sangat akan menggugah selera.
Kali ini penulis akan  memberikan resep dan cara membuat Lakse goreng yang telah mendunia ini.

Dalam kesempatan kali ini penulis ingin memberikan resep dan cara membuat Lakse goreng yang telah mendunia ini.


Lakse Goreng

Bahan-bahan:

  • 500 gram mie sagu
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt bilis/ teri yang di rendam dengan air
  • 5-7 batang cabe merah atau bisa dicampurkan dengan sedikit cabe kering
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupya
  • Daun bawang
  • Tauge
  • Bawang goreng
  • Ikan bilis oir teri yang di goreng
Cara Membuatnya:
  • Bawang merah, bawang putih, cabe merah or cabe kering dan ikan bilis or teri yang sudah direndam segera dihaluskan
  • Cuci bersih lakse dan tauge, kemudian tiriskan
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum hingga minyaknya naik. Lalu masukan daun bawang dan mie sagu yang sudah ditiriskan tersebut. Kemudian aduk merata hingga separuh lembut 
  • Lalu masukan tauge aduk rata sampai lembut
  • Sajikan bersama bilis goreng, bawang goreng dan daun sop atau juga bisa ditambahkan dengan potongan cabe rawit. 
Begitulah cara membuat lakse goreng melayu, selamat mencoba dan semoga berhasil.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tugas bahasa Indonesia teks narasi bahasa Indonesia teks narasi

 Nama : Desy Fitriani  Nim    : 02529202  Prodi  : MPI ( Manajemen Pendidikan                     Islam) Dosen pembimbing Sugeng Fitri Aji M.Pd.I Contoh Teks Narasi                    Pertempuran Surabaya  Di tanggal 20 November 1945 meletuslah suatu pergerakan perlawanan rakyat Surabaya dalam mengusir penjajahan Belanda dan para sekutu di tanah air terutama bagi daerah Surabaya. Asal muasal terjadinya perang ini yaitu terbunuhnya salah satu pimpinannya mereka yaitu Brigadir Jenderal Mallaby yang kemudian menyulut kemarahan tentara inggris. Karena tewasnya pimpinan mereka, pada akhirnya Inggris dan para sekutunya menyampaikan suatu Ultimatum bagi semua pejuang yang berada di Surabaya agar secepatnya menyerah. Pejuang bukannya menyerah, ultimatum itu malahan dinilai adalah bentuk penghinaan bagi para rakyat Surabaya dan pejuang. Mereka pun kemudian ...
Baca selengkapnya

Monumen-monumen Dabo Singkep

Gambar
 Beberapa monumen yang terkenal di Dabo Singkep Akhir- akhir ini diantara  1. Tugu Dabo Singkep Tugu Dabo Singkep merupakan tugu terbaru sebagai monumen khas Dabo Singkep. Suasana di tengah-tengah kota Dabo Singkep, Kabupaten Lingga, Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) tampak lebih berbeda dari biasanya jelang akhir tahun 2022 ini.Kota bekas tambang timah ini telah dibangun trotoar di ruas jalan, yang membuat wilayah ini tampak tertata tapi saat melewatinya dari simpang Masjid Azzulfa menuju Implasemen.Jalan yang sebelumnya tampak kusam, kini lebih menghitam dengan adanya pengaspalan baru. Pada saat selesai pembangunan menumen ini beberapa masyarakat Dabo sering mengabadikan momen foto di tugu ini.  2. Implasmen bekas PT Timah Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lingga akan menjadikan kawasan bekas pusat perkantoran PT Timah yang hampir puluhan tahun tidak terurus sebagai pasar modern yang terintegrasi hingga kampus Politeknik Pertanian.Saat ini komplek tersebut memang telah diguna...
Baca selengkapnya